EpazoteChenopodium ambrosioides. Familia de la quinoa y el amaranto Hierba aromtica de aroma intenso y sabor herbal ligeramente amargo. Produccin: De 4 a 6 mesesRecomendacin: De 1 a 4 en la torre Beneficios: Aporta antioxidantes, calcio, hierro y vitamina A. Ayuda a mejorar la digestin, reducir gases y facilitar la digestin de leguminosas. Usos comunes: Frijoles, sopas, caldos, guisos de verduras y platillos tradicionales mexicanos, usado en pequeas

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