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Sotol Lupe - Sotoleros
Description
Sotol Lupe - SotolerosLupe Lpez, discpulo de Bienvenido Fernndez, aprendi desde joven a seleccionar el Dasylirion Wheeleri con gran respeto al ecosistema. Su tcnica combina coccin tradicional bajo tierra, fermentacin en tinajas de madera y destilacin en cobre, capturando la esencia natural y compleja del sotol. Representa una nueva generacin comprometida con la tradicin y biodiversidad de Chihuahua. Regin: Cd. Madera (Las Escobas), Chihuahua Pas: Mxico Destilera: Rancho de
Gran Medalla de Oro México Selection en Concours Mondial de Bruxelles
En esa época
entre 16°C y 18°C
especias y delicados toques florales
Porcentaje de alcohol: 40% alc
Color: rojo rubí intenso y con una elegante concentración
Color: transparente
suelo calcáreo-arcilloso
También puede usarse para aromatizar salsas o marinar carnes y pescados
Bodega: Mathilde Chapoutier
Boca: estructurado
conocida por su adaptabilidad y capacidad para producir vinos con buena estructura y acidez
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